Sebze yemekleri

Sarımsaklı Yoğurtlu Fırın Kabak

Name: Sarımsaklı Yoğurtlu Fırın Kabak
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 3–4 adet kabak; ½ çay bardağı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu; Yaklaşık 1 çay kaşığı toz biber; 1 çay kaşığı zerdeçal; 1 çay kaşığı kuru nane; Damak tadına göre tuz; ¼ demet dereotu; 1 su bardağı yoğurt; 2 diş sarımsak

Mısır unuyla hafifçe kaplanan kabaklar, sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla tamamlanıyor. Süre ve 4 kişilik servis önerisi yaklaşık.

35 dk · 4 kişilik

Sarımsaklı Yoğurtlu Fırın Kabak — Tarife özel temsili çizim

Malzemeler

3–4 adet kabak
½ çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu
Yaklaşık 1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kuru nane
Damak tadına göre tuz
¼ demet dereotu
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Nasıl yapılır?

Fırını 190°C’ye ısıt. Kabakları yıka, uçlarını kes ve benzer kalınlıkta uzun çubuklar halinde doğra.
Kabakları sıvı yağ, mısır unu, toz biber, zerdeçal, nane ve tuzla harmanla. Toz biberin ölçüsü kaynakta eksik yazıldığı için yaklaşık verilmiştir; damak tadına göre ayarla.
Yağlı kâğıt serili tepsiye kabakları mümkün olduğunca tek kat yerleştir. Fırında kenarları kızarıp içleri yumuşayana kadar pişir; kalınlığa göre süre değişir.
Sarımsağı ez, dereotunu ince kıy ve yoğurtla karıştır.
Kabakları servis tabağına al, sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdir. Toplam 35 dakika ve 4 kişilik yan yemek porsiyonu planlama önerisidir; kaynakta kesin süre ve porsiyon verilmemiştir.