Patates Çanağında Sebzeli Tavuk

Malzemeler

• 5 adet patates
• 500 g tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• Yaklaşık 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı salça
• 1½ su bardağı su
• Patatesleri kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ
• Damak tadına göre tuz, karabiber ve pul biber

Nasıl yapılır?

1. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye böl. Kenarlarını parçalamadan içlerini kaşıkla oyarak çanak şekli ver ve yüzeylerini kurula.
2. Derin bir tavada sıvı yağı ısıt. Patatesleri dikkatlice yerleştirip iki tarafını kızart, ardından süzülmeleri için bir tabağa al. Yağ miktarı kullandığın tavaya göre değişir.
3. Tavuğu küçük küpler halinde doğra. Soğanı ve biberleri de doğrayıp tavukla birlikte tavaya al. Tuz, karabiber ve pul biber ekle.
4. Orta ateşte, tavuk tamamen pişip sebzeler yumuşayana kadar pişir. Kaynaktaki yaklaşık 20 dakikayı yol gösterici kabul et; tavuk parçalarının kalınlığına göre kontrol et.
5. Fırını 180°C’ye ısıt. Patates çanaklarını fırın kabına yerleştir ve içlerini tavuklu harçla doldur.
6. Kaşarı üzerlerine paylaştır. 100 g yaklaşık bir öneridir; çanakları hafifçe örtecek kadar kullanabilirsin.
7. Salçayı 1½ su bardağı su ve az tuzla aç. Sosu patateslerin çevresine, kabın tabanına dök.
8. Fırında 20–25 dakika, kaşarlar eriyip hafifçe kızarana kadar pişir. Yaklaşık 60 dakika toplam süre ve 4 kişilik servis, planlama önerisidir.